Découpe Ultrasonique d'Aliments avec un Couteau en Titane
Sonikel Systèmes Ultrasoniques offrent les solutions telles que la machine et l’automatisation pour les applications de découpage ultrasonique dans le secteur alimentaire. La découpe par ultrasons ont de nombreux avantages selon la coupe traditionnelle avec guillotine. Il est très réussi dans les applications où il y a des matériaux bruts tels que, les noisettes, les pistaches et les noix. La crème à l'intérieur du gâteau roulé, est passé au couteau pendant la coupe. Il est impossible de passer la crème pourque le couteau ultrasonique fasse des vibrations. Les couteaux de coupe ultrasoniques sont conçues et fabriquées en titane par Sonikel.
